Mat i Sverige som upplevelse

Regeringen har en vision om att Sverige ska bli Europas nya matland. En handlingsplan med ett antal mål som visionen ska nå har tagits fram och också initiativ till en gemensam bild av Sverige som matland för att på så sätt öka turismen. En annan insats är de regionala matambassadörerna. Vid sidan av detta pågår mycket arbete för att göra Sverige till det nya matlandet, allt ifrån företagaren som producerar råvarorna, till kocken som levererar matupplevelser, till förenklade regelverk.

Matsverige hur ser bilden ut?

Genom att visa Sveriges råvaror, producenter, kockar och restauranger som håller hög klass är målet att fler människor från andra länder ska välja Sverige som resmål.
Men mycket arbete återstår innan Sverige kan bli Europas bästa matland.

- Vi måste leva upp till den bild som vi skapar av Sverige som ett matland. Turismen är en av de branscher som ökar mest i Sverige och maten är en viktig del av ett besök. Vi har unika råvaror och smaker, mat med hög kvalitet men vi måste utveckla upplevelserna kring maten och bli bättre på att berätta vår historia, säger Maria Petersson, landsbygdsavdelningen.

Mer om nya matlandet Sverige på Jordbruksverket